أوروغواي تدخل غينيس بأكبر حفلة شواء في العالم

الثلاثاء 2017/12/12
الطهاة تناوبوا على مدى 14 ساعة على مراقبة اللحم على الشوايات الكبيرة

مونتيفيديو – حطمت أوروغواي الأحد الرقم القياسي المدرج في موسوعة غينيس لأكبر حفلة شواء في العالم بإعدادها أكثر من عشرة أطنان من اللحم، في إطار منافسة تتواجه فيها منذ عقد تقريبا مع الأرجنتين المجاورة.

ونظم الحدث في مدينة ميناس الصغيرة في جنوب أوروغواي التي تعد 40 ألف نسمة، وقد تطلب 60 طنا من الخشب ومشاركة أكثر من ستين طاهيا قاموا بشي اللحم على مدى ساعات ليل السبت الأحد.

وقال روبير باياريس المشرف على المشروع “نتحضر لهذا الحدث منذ أكتوبر الماضي. وقد أعددنا أيضا أربعة آلاف كيلوغرام من السلطة الروسية لمرافقة اللحم. كان ينبغي ربما أن نحاول تحطيم الرقم القياسي لهذه السلطة أيضا لكن الوقت داهمنا”.

وتعتبر حفلات شواء اللحم تقليدا منتشرا جدا في أوروغواي والأرجنتين المجاورة، وهو رقم قياسي يتنافس عليه البلدان منذ العام 2008 عندما نجحت الأولى في تنظيم أول حدث ضخم من هذا النوع. وفي العام 2011 تغلبت الأرجنتين عليها ما زاد المنافسة بين البلدين الجارين مع اقتناع كل منهما بأنه يحضر أفضل اللحم.

وعلق راوول وهو أحد الطهاة المشاركين في هذا الجهد الوطني بجدية تامة “نحن لا نقوم بكل ذلك من أجل موسوعة غينيس بل لنلحق الهزيمة بالأرجنتينيين”.

وتعرف الأوروغواي بأنها من مصدري اللحوم الرئيسيين في العالم ويزيد عدد الأبقار فيها ثلاث مرات عن مجموع سكانها البالغ عددهم 3.5 مليون نسمة.

وبدأ العمل مساء السبت عندما شارك نحو 200 شخص في نزع لحوم أكثر من مئة بقرة ووزنها ووضعها على شوايات. وبلغ وزن اللحم النيء 16.5 طنا في المجموع وقد تم شيه مع الجلد في تقنية محلية من شأنها المحافظة على طعم اللحم.

وقد تناوب الطهاة على مدى 14 ساعة على مراقبة اللحم على الشوايات الكبيرة. وفي النهاية كلفت كاتبة العدل كونسيولو أرويلا التحقق من الوزن للتأكد من أن الرقم القياسي الأرجنتيني قد حطم وهو 9.16 أطنان.

وقالت “هي المرة الأولى التي أقوم فيها بعمل كهذا. لم أزن يوما أطنانا من اللحوم”.

وفي حين راح المئات من السكان والزوار يتذوقون اللحم، صدرت النتيجة مؤكدة تحطيم أوروغواي الرقم القياسي مع 10.14 أطنان.

24