الأغذية الغنية بالبروتينات تخفض الوزن بفعالية

تناول الأغذية الغنية ببروتين سيسترين، يساعد على تخفيض الوزن بفعالية، لأنها تحفز عملية حرق الدهون.
الأحد 2020/03/22
التنوع في النظام الغذائي أكثر فائدة للجسم

واشنطن - يعتبر البيض أفضل مادة غذائية متوازنة تحتوي على المواد المغذية الضرورية لبناء العضلات، وهو من أكثر المواد الغذائية التي يعتمد عليها الرياضيون وكل المهتمين بالحفاظ على رشاقة أجسامهم.

وكشفت دراسة جديدة أجراها علماء في جامعة ميشيغان الأميركية، أن تناول الأغذية الغنية ببروتين سيسترين، يساعد على تخفيض الوزن بفعالية، لأنها تحفز عملية حرق الدهون.

ولهذا السبب يتناول الرياضيون البيض بكميات كبيرة وفي فترات الاستراحة يتناولون مشروبات من مكملات غذائية أساسها هذا البروتين، ولكن اتضح مؤخرا وجود بدائل غذائية تحتوي على نسبة عالية من البروتين أكثر من البيض.

ومن أبرز هذه المواد الغذائية بذور اليقطين، التي تحتوي 100 غرام منها على 24 غراما من البروتين وفي 100 غرام من الفول السوداني 25 غراما من البروتين، وفي نفس الكمية من اللوز 20 غراما من البروتين وفي رقائق الصويا 40 غراما.

وتحتوي البيضة الواحدة على 13 غراما من البروتين، ولكن من أصل حيواني، وليس من أصل نباتي كما في المواد المذكورة أعلاه. لذلك لكي لا نحرم الجسم من الأحماض الأمينية يجب تناول صدر الدجاج مع البيض، الذي ربعه من البروتين وكذلك جبن بارميزان الذي تحتوي 100 غرام منه على 38 غراما من البروتين.

وهذا التنوع في النظام الغذائي هو أكثر فائدة للجسم من تناول البيض بكميات كبيرة. مع العلم أن الإنسان يحتاج يوميا إلى 80 غراما من البروتين.

18