التركيز على المسافات سر النجاح في تصميم مطبخ مريح

التصاميم العصرية تراعي السلامة وانسيابية الحركة لتجعل المطبخ فضاء عائليا مريحا.
الأحد 2020/01/05
ديكور مريح وعصري

يتخذ المطبخ أهمية كبرى في المنزل فهو المكان الذي يعد فيه الطعام، ويكون أحيانا فضاء للتعاون والدردشة وتناول الوجبات ومن المهم أن يكون مكانا مريحا يسهل فيه التنقل بكل حرية بطريقة تيسّر القيام بمهمة الطبخ وإعداد الوجبات ما يجعل تصميمه وتنظيمه مهمّين جدا لراحة كل أفراد الأسرة.

لندن – تمضي غالبية ربات البيوت وقتا طويلا في المطبخ سواء في التنظيم أو التنظيف وفي إعداد الطعام، وهذا الوقت مهم حيث يسهل التصميم المريح للمطبخ استثماره على الوجه الأمثل.

ويقدم مختصون في الديكور نصائحهم لمن يريدون تغيير تصميم المطبخ أو تجديده، وأهمها ترك المساحة للحركة بحرية دون الاصطدام بالأثاث، وإيجاد الترتيب المثالي لمكونات المطبخ ومكان الطهي وتحديد أفضل موقع للثلاجة وحوض الغسيل.

بعض الحيل في التنظيم تساهم بشكل مباشر في توفير الوقت، من خلال ترتيب متقن للأثاث يسهل الحركة ويضفي على المطبخ مظهرا عصريا وجميلا.

ويؤكد خبراء الديكور أن لتصميم المطبخ المستقبلي تأثيرا كبيرا على الحياة اليومية.

مصممو المطبخ يؤكدون على أهمية الاستشارة والاستعانة بالمختصين في كل مجال يهم أجزاء المطبخ خاصة عند تغيير مكان الفرن أو أنابيب الغاز أو توزيع شبكة الكهرباء

في الواقع، الأثاث ذو الترتيب السيء، والطاولة الموضوعة في مكان جميل ولكنه مزعج، أشياء بسيطة ستجعل حياتك اليومية أكثر تعقيدا، فالاضطرار إلى التنقل ذهابا وإيابا ألف مرة لأخذ الأواني أو البهارات أمر مزعج، وسرعان ما يجعلك تمل من وجودك في المطبخ. وشيئا فشيئا، ستدرك أنك تستخدم المطبخ أقل وتفضل إعادة تسخين الأطباق الجاهزة لتجنب قضاء وقت هناك من دون وعي.

أهم النقاط التي يجب الاهتمام بها وتجنبها عند تجديد تصميم المطبخ تتمثل في: منع الاصطدام بقطع الأثاث، عدم الحاجة إلى تحريك الكراسي للوصول إلى الثلاجة أو حوض الغسيل وغيرها، القيام بعدد كبير من الخطوات عند إعداد وجبة عائلية، إنفاق المزيد من الطاقة للإضاءة أو لتبريد الثلاجة لأنها قريبة من مصادر الحرارة…

ولتطوير مطبخك وتوفير الوقت لاستثماره في أشياء مفيدة يجب أن يكون المطبخ عمليا حتى تظل الحركة فيه طبيعية وسهلة. كما تتأكد مراعاة الجمالية والمظهر المرتب خاصة إذا كان مطبخك مفتوحا على الصالون، وفي ما يلي بعض النصائح لتحقيق ذلك:

1 - احترم مثلث الحركة في المطبخ الذي يتكون من ثلاثة عناصر هامة؛ وهي حوض الغسيل، الثلاجة وجهاز الطبخ. يجب وضع هذه العناصر الثلاثة على مسافة متساوية بطريقة نقوم من خلالها بتشكيل مثلث افتراضي، فتكون أطرافه ليست قريبة جدا ولا بعيدة جدا لأنه في أغلب الأحيان سننتقل بين هذه العناصر الثلاثة لإعداد الوجبات أو تنظيم المطبخ، لذلك يجب أن تسهّل المساحة الحركة بينها وتسمح لك بالانتقال من نقطة إلى أخرى دون إعاقة. أغمض عينيك، تخيل شكل المطبخ وارسم هذا المثلث، لتحديد كيفية وضع عناصره الثلاثة.

يؤكد مصممو المطبخ على أهمية الاستعانة بالمختصين في كل مجال يهم أجزاء المطبخ خاصة عند تغيير مكان الفرن أو أنابيب الغاز أو الكهرباء، أو تركيب الحوض وأنابيب المياه لأن المطبخ يمكن أن يتحول إلى مكان خطير لو لم تتم مراعاة شروط السلامة عند وضع وتصميم البنية التحتية حيث توزع مصادر الطاقة بشكل مدروس.

ترتيب متقن للأثاث يسهل الحركة
ترتيب متقن للأثاث يسهل الحركة

2 - فكر في الحياة اليومية، فأحيانا يكون التصميم مثاليا على الورق لكنه ليس كذلك في الحياة اليومية. يرجع ذلك في بعض الحالات إلى عدم اتباع بعض القواعد المهمة عند تطبيق التصميم، مثل مواقع الأجهزة الإلكترونية أو مكان تخزين الأطباق والأواني وغيرها.

يجب أن تكون سلة المهملات وحوض الغسيل وغسالة الماعون قريبة من بعضها بحيث يمكن تفريغ بقايا الطعام بسهولة، ثم وضعها في غسالة الصحون أو في الحوض والمجفف دون الانتقال بين مكان وآخر لمسافة بعيدة. وعندما تصبح الأطباق نظيفة، يجب أن يكون تخزينها سهلا، لذلك يجب أن تكون الخزانات التي توضع فيها الصحون والبلور والأواني قريبة ويسهل الوصول إليها (خاصة العالية والمعلقة منها)، ويجب أن تكون عملية التنقل من واحدة إلى أخرى سهلة للغاية وطبيعية، دون الاضطرار إلى ممارسة الرياضة عند القيام ببعض الأعمال.

3 - انتبه إلى مقاسات وارتفاع عناصر المطبخ وخزائنه وأدراجه بغض النظر عن التصميم، انتبه إلى أحجام ومقاسات الأثاث والمساحة المتبقية للحركة.

خمسة أرقام يجب وضعها في الاعتبار دائما: 70 سنتيمترا لمساحة خالية أو فارغة أمام سطح العمل، و90 سنتمترا فارغة أمام أبواب الخزانات والأدراج، وغسالة الصحون، والفرن إذا كان مضمنا في العناصر السفلية من خزانات المطبخ، و120 سنتمترا بين كل عنصرين للسماح لشخصين باللقاء والتقاطع أثناء الحركة في المطبخ، ارتفاع سطح العمل يجب أن يكون بين 85 و95 سنتمترا (حسب الجسم والطول)، ترك 60 سنتمترا كحد أدنى بين آلة أو لوحة الطبخ وجهاز شفط البخار لتجنب ضرب الرأس.

احرص أيضا على عدم تعليق الخزانات على ارتفاع عال ويكون كأقصى ارتفاع بالمتر 2.20 وهو المثالي، وإلا ستتعين عليك الاستعانة بمن أطول منك، أو استخدام كرسي للوصول إلى الخزانة لكونها بعيدة عن متناول اليد.

21