الحمية القاسية تضعف المناعة ولا تضبط الوزن

الخميس 2015/02/12
العدول عن الحمية القاسية يكسب وزنا أكثر من ذي قبل

برلين - كشف باحثون أن ضرر الحمية القاسية أكبر بكثير من مكاسبها الإيجابية، لأنها ترتكز أساسا على سعرات متدنية تفتقد إلى الفيتامينات والبروتينات الأساسية للجسم، الأمر الذي يضعف جهاز المناعة ويؤدي إلى تراجع الطاقة وترهل البشرة وتساقط الشعر.

يؤكد الخبراء أن من يتبع الحمية الغذائية الصارمة بشكل متكرر أو على مدار فترة طويلة يواجه خطر إتلاف الإحساس الطبيعي بالجوع والشبع، أو المعاناة من نقص ‫الطاقة أو العناصر الغذائية في جسمه.

أكد عالم التغذية الألماني جورج أبيل ‫أن الحِمية القاسية المعروفة باسم “كراش دايت” لا تصلح لإنقاص الوزن ‫على المدى الطويل.

‫وأوضح أبيل أنه عند إتباع الحِمية الغذائية القاسية التي تقوم على الحد ‫من إمداد الجسم بالطاقة، يتم تفريغ مخزون الكربوهيدرات في الجسم، والذي ‫يكون مصحوبا بفقدان المياه من الجسم أيضاً، بينما لا يتأثر مخزون ‫الدهون في البداية كثيراً.

‫وأضاف عالم التغذية أنه على الرغم من أن المرء يفقد الوزن في ‫وقت قصير، إلا أن الوزن يزداد مرة أخرى بالسرعة نفسها بمجرد العودة إلى ‫العادات الغذائية القديمة، بل غالبا ما يتم تخطى الوزن الأصلي.

وجدير بالذكر أن الحمية الغذائية القاسية تقوم على خفض إمداد الجسم ‫بالطاقة إلى نحو 500-800 سعر حراري يوميا، في حين أن متوسط احتياج ‫الشخص البالغ من الطاقة يبلغ 2000 سعر حراري.

وكشفت دراسة قام بها علماء من جامعة “وايك فوريست” الأميركية تابعوا حالة 112 امرأة فوق سن الخمسين، فقدن حوالي 11 كيلوغراما أثناء خضوعهن لحمية خلال 15 شهرا.

واستنتجوا أن ثلثي المشاركات استعدن نحو 70 بالمئة من الوزن الذي فقدنَه، وأن صحة قلوب هؤلاء النساء باتت أسوأ مما كانت عليه قبل الخضوع للحمية.

ووجدوا أيضاً أن الوزن الذي يكتسب بسبب التوقف الفجائي عن الحمية غير المتوازنة يرفع مستويات الكولسترول الضار وضغط الدم والدهون الثلاثية والسكر.

وحذر الخبراء من أن النساء المتقدمات في السن واللاتي ترغبن في تنقيص أوزانهن من أن الخضوع للحمية غير المتوازنة يمكن أن يضرهن أكثر مما ينفع، لاحتمالات استعادة الوزن مستقبلاً.

ونصح فريق من الأطباء المتخصصين في التغذية، في النهاية، بعدم الخضوع لحمية قاسية وغير متوازنة، ومن ثم العدول عنها، وشددوا على أهمية تغيير نمط الحياة من خلال تناول الغذاء المفيد والمحافظة على وزن صحي.

17