الحناء بذور يزرعها الرجال وأوراق تتزين بها المغربيات

وقال هابيل: “عندما تكون حبات البذور جاهزة للزرع، تزرع بشكل كثيف في مساحة ضيقة، وتسقى بشكل يومي في الأسبوع الأول من زرعها، أما في الأسبوع الثاني فتسقى مرة كل يومين. بعد مرور هذه المدة، تكون البذور قد كونت جذورا وأوراقا”. من جهته، يقول لحسن أوخمران، وهو فلاح من نفس المنطقة: “يمكن لنبتة الحناء بعد هذه المرحلة أن تبقى دون سقي لمدة أسبوع أو أكثر”، ويضيف أن “عملية الزرع تكون قبل حلول شهر نوفمبر”.

وبحلول شهر ديسمبر، تتساقط أوراق هذه النبتة وتتوقف عن النمو، لكنها تستأنف نموها الطبيعي مع بداية شهر مارس، بحسب أوخمران.

“بعد نمو نبتة الحناء تأتي مرحلة اقتلاعها من جذورها وغرسها في مساحة شاسعة بعدما كانت مكثفة في مساحة ضيقة” هكذا شرح عبد المجيد بنويس، وهو فلاح آخر بالمنطقة، العملية الأخيرة في زرع الحناء.

ويضيف بنويس: “لأهل زاكورة عادة قديمة في هذا المجال تسمى التويزة، فالفلاح الذي يريد غرس الحناء يطلب مساعدة عدد كبير من الرجال، أما أجرتهم فتكون عبارة عن وليمة غداء يدعوهم إليها”.

تسقى الحناء مباشرة بعد الغرس ويستمر في سقيها بشكل دوري إلى أن تترعرع وتنمو لتأتي مرحلة الحصاد، فتوضع على شكل أهرام صغيرة لتجف أوراقها تحت الظل.

ويتابع بنويس: “تأتي بعد ذلك مرحلة عزل الأوراق الجافة عن العيدان (السيقان) عن طريق تحريكها بالمذراة، وبعد ذلك تأتي مرحلة تعبئة الأوراق داخل الأكياس وتوجيهها نحو الأسواق”.

ويصل ثمن الكيلوغرام الواحد من أوراق الحناء ما بين 20 و25 درهما (2.5 دولار إلى 3 دولارات)، وهو السعر الذي يؤكد محمد هابيل ولحسن أوخمران وغيرهما من الفلاحين بأنه زهيد ولا يساوي الجهد المبذول في إنتاج هذه النبتة.