العالم يهدر سنويا ثلث إنتاج الغذاء

الاثنين 2014/03/03
33 بالمئة من الغذاء يهدر سنويا

القاهرة – قال البنك الدولي إن العالم يفقد أو يهدر ما يصل الى 33 بالمئة من نحو 4 مليارات طن متري من الغذاء المنتج سنويا للاستهلاك البشري، وأن تلك الكميات تكفي للقضاء على الفقر في العالم.

واستند تقرير البك الى تقديرات منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) ومعهد الموارد العالمية.

وقال رئيس البنك الدولي جيم يونغ كيم “إن مقدار الغذاء الذي يفقد أو يهدر على مستوى العالم يبعث على الشعور بالخزي”.

وأضاف أن ملايين يعانون من الجوع، في وقت تنتهي فيه ملايين الأطنان من الغذاء ينتهي بها المطاف في صناديق القمامة أو تفسد في الطريق إلى الأسواق. يجب علينا معالجة هذه المشكلة في كل بلد من أجل تحسين الأمن الغذائي وإنهاء الفقر”. وذكر التقرير أن الحبوب تمثل أكثر من نصف جميع المواد الغذائية التي تتعرض للفقدان أو الهدر.

وقال إن 35 بالمئة الخسائر والهدر تحدث في الاستهلاك‘ في حين يقع 24 بالمئة من الهدر أثناء الانتاج، وتتبدد نسبة مماثلة أثناء عمليات المناولة والتخزين.

وذكر التقرير أن نحو 56 بالمئة من إجمالي عمليات الفقدان والهدر للمواد الغذائية يحدث في دول العالم المتقدمة.

ووفقا للتقرير فإن مؤشر البنك الدولي لأسعار الغذاء تراجع في يناير 2014 بنسبة 11 بالمئة مستواه قبل عام، وبنسبة 18 بالمئة عن أعلى مستوى له على الإطلاق سجله في أغسطس 2012.

ومن المتوقع أن تنحسر الضغوط على أسعار الغذاء في الأجل القصير، مع توقع أن تشهد ظروف المحاصيل الاتجاهات المعتادة في الأشهر القادمة.

وقال التقرير إن البنك الدولي زاد الاستثمارات في الزراعة والقطاعات المتصلة بها لتصل الى أكثر من 8 مليارات دولار في عام 2013. وارتفعت المساعدات المقدمة من البنك الدولي للقطاع الزراعي من 9 بالمئة من إجمالي القروض في عام 2012 إلى 12 بالمئة في العام الماضي.

كما استثمر البنك 4.4 مليارات دولار في القطاع الخاص في سلاسل التوريد الغذائي في عام 2013.

10