العثور على وصفة دجاج كنتاكي السرية

السبت 2016/08/27
سلسلة المطاعم تصر على أن سر الوجبة لا يزال محفوظا

واشنطن – أكدت صحيفة “شيكاغو تريبيون” أنها اكتشفت الوصفة السرية جدا للدجاج المقلي لسلسلة مطاعم الوجبات السريعة “كنتاكي فرايد تشيكن” (KFC)، مثيرة شهية الكثير من الأميركيين وفضولهم.

وذكرت الصحيفة الأميركية التي التقى أحد مراسليها بابن شقيقة هارلاند ساندرز، المؤسس الشهير للشبكة، أن العنصر الأساسي في الدجاج المقلي هذا هو البهار الأبيض.

وقد تعرف الصحافي على جو ليدينغتون (67 عاما) في المنطقة التي انطلق منها الكولونيل ساندرز لبيع الدجاج المقلي قبل 75 عاما في كوربين في كنتاكي (وسط الولايات المتحدة الشرقي). وقد أطلعه هذا الأخير على ألبوم عائلي يحوي وصفة مكتوبة بخط اليد. وقال له ليدينغتون “هذه هي الأعشاب والتوابل الـ11 المفترضة سرية”، إلا أنه عاد ليشكك في صحة ذلك في اتصال هاتفي لاحق مع الصحيفة.

لكن سلسلة المطاعم أصرت على أن السر لا يزال محفوظا. وأوضحت في بيان “الكثير من الناس قاموا بادعاءات كهذه على مر السنين، إلا أن أحدا لم يكن دقيقا وهذا الشخص ليس كذلك أيضا”.

وتروج “كاي اف سي” كثيرا لوصفتها السرية مشددة على أنها محفوظة في خزنة وتنقل في شاحنة مصفحة في كل مرة، إلا أن الكثير من الوصفات عبر الإنترنت تؤكد أنها توفر مذاق دجاج “كاي اف سي” المقلي.

وقد أعدت الصحيفة الوصفة التي حصلت عليها وقارنتها مع الدجاج المقدّم في “كاي اف سي” وتبين لها أنه “يستحيل تقريبا التفريق بينهما”.

وقد أثار الأمر فضول الكثير من الأميركيين فقررت صحيفة “كورييرـ جورنال” في لويفيل حيث المقر العام لـ”كاي اف سي” إعداد الوصفة كذلك.

24