الفراولة غذاء ودواء

الخميس 2013/07/25
الفراولة تساعد على امتصاص الحديد من الطعام

القاهرة – الفاكهة غذاء ودواء، لأنها تنشط الجهاز المناعى للإنسان فيقاوم الأمراض والفيروسات لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم للعمليات الحيوية، وتعتبر الفراولة الأكثر انتشارا في العالم وذلك لأهميتها الغذائية.

وتقول الدكتورة سهام صلاح الدين الهواري أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة، الفراولة يمكن أن تعطي الإنسان احتياجاته اليومية من فيتامين «ج» الذي يعتبر كمضاد فعال للأكسدة وله القدرة على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد، والذي يمثل أهمية خاصة للمرأة، والفراولة غنية بمحتوياتها من البوتاسيوم والمنجنيز وحمض الفوليك، لذا ننصح بعصير الفراولة أو تناولها لعلاج الروماتيزم وحالات فقر الدم.

وثمار الفراولة منقية للدم ومدرة للبول وأحيانا قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص وننصح بعدم تناولها للأشخاص الذين يعانون من الحساسية لثمار الفراولة، وفي هذه الحالة ننصح الأشخاص الذين يشتكون من الحساسية أثناء تناول الفراولة بشرب كوب من النعناع.

وبالنسبة للمرأة فيمكنها استعمال ثمار الفراولة مع زلال البيض للبشرة الدهنية أو استعمال ثمار الفراولة وصفار البيض للبشرة الجافة، لعمل قناع للبشرة رائع لمدة نصف ساعة ثم غسله بماء فاتر فتكسب المرأة بشرة ناعمة وجميلة، فهي تحتوي على مشتقات حمض كافييك ومواد فلافونيدية ومواد قابضة وحمض «ايلاجيك بروانفوسينيدين «.

كما تقي ثمار الفراولة من الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان الثدي، ولذا ننصح المرأة بتناولها للوقاية من هذا المرض، وننصح بتناول عصير الفراولة، لأنها تحتوي على ماء وبروتين وألياف ودهنيات وسكريات، مما يفيد صحة الإنسان لذلك فهي غذاء ودواء.

أما أوراق الفراولة فلها فوائد عديدة ويمكن استخدامها في علاج التهاب المفاصل وعلاج الإسهال وأمراض الكبد والصفراء والنقرس وحصى الكلى، كما أنها مدرة للبول والمواد القابضة الموجودة في الأوراق، ويمكن أن تفيد في التهابات الفم وعلاج الإسهال، ويمكن استعمال هذا المغلى أيضا كغرغرة للفم في حالات التهاب اللثة لإحتواء الأوراق على المواد القابضة.

ويمكن لربة الأسرة إحضار أوراق الفراولة وغسلها جيدا وتجفيفها ووضعها في الهواء الطلق لتجفيفها تماما ثم يتم طحنها.

17