بلجيكا تسعى لادخال البطاطس المقلية إلى التراث

السبت 2014/12/06
البطاطا المقلية جزء من ثقافة بلجيكا وتراثها

بروكسل- في بلجيكا متعددة الألسن لا يتفق الناس على كثير من الأشياء، لكن مسعى إعلان البطاطس (البطاطا) المقلية من التراث الحضاري العالمي لتقف رأسا برأس مع أوبرا بكين ورقصة التانغو الأرجنتينية، قد يلقى تأييدا كبيرا.

وتباع البطاطس المقلية البلجيكية عادة في قرطاس من الورق وتشترى من أكشاك أو عربات مقطورة يوجد منها نحو 5000 عربة، وهو ما يجعلها إذا قيست وفق عدد السكان أكثر عشرة أمثال من مطاعم ماكدونالدز في الولايات المتحدة.

وحتى تعترف منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) بها كتراث حضاري يجب أن يقرها أولا وزير للثقافة ولبلجيكا ثلاثة وزراء للثقافة.

واعترفت حكومة منطقة الفلاندرز التي تتحدث الهولندية بالبطاطس المقلية هذا العام كجزء لا يتجزأ من الثقافة الوطنية، ومن المتوقع أن تبحث المنطقتان، التي تتحدث الألمانية وتلك التي تتحدث الفرنسية، المسألة العام القادم. وتقود هذا المسعى الرابطة الوطنية لأكشاك وعربات بيع البطاطس المقلية في بلجيكا.

24