بيتزا البركان هوس عالمي جديد

تجربة طهي البيتزا فوق الحمم البركانية المنبعثة من بركان باكايا في غواتيمالا.
السبت 2021/05/15
تجربة فريدة من نوعها

غواتيمالا – يخوض رجل ماهر في غواتيمالا مغامرة غريبة قرب بركان نشط لإطلاق موجة جديدة من الهوس بالطعام. ودأب ديفيد غارسيا على طهي البيتزا فوق الحمم البركانية المنبعثة من بركان باكايا، والتي بدأت في الثوران مرة أخرى في فبراير، خلال الأسابيع العديدة الماضية. وتُظهر لقطات مصورة كيف يرتدي غارسيا ملابس واقية ويخبز البيتزا على صفائح معدنية خاصة، يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 1800 درجة فهرنهايت.
ويتدفق السياح إلى الجبل للحصول على شريحة بيتزا ونشر الصور على مواقع التواصل الاجتماعي.
وبدأ المحاسب غارسيا خبز البيتزا عام 2013 في كهوف صغيرة على سفح الجبل.
وقال “وضعتها في كهف ساخن بلغت حرارته 800 درجة مئوية، وأخرجتها خلال 14 دقيقة”. وعندما ذقت طعم البيتزا المطبوخة بالحرارة البركانية قلت “هذه فكرة جيدة”.
ورغم أنها مهمة محفوفة بالمخاطر لاقت “بيتزا باكايا” مع صلصة الطماطم والجبن والبصل والبيبروني نجاحا كبيرا.

Thumbnail
24