تاريخ الصلاحية سبب إهدار الطعام

الاثنين 2014/05/19
عبارة "يفضل الاستخدام قبل" تساهم في إهدار الطعام

أثينا – قالت مجموعة دول أعضاء في الاتحاد الأوروبي في ورقة مطروحة للنقاش أعدت لاجتماع وزراء الزراعة الذي يعقد اليوم الاثنين إن التواريخ التي توضع على الاطعمة بعد عبارة “يفضل الاستخدام قبل” تزيد من الكم الهائل من إهدار الطعام في أوروبا ويمكن ان تلغى من بعض المنتجات التي تمتد صلاحيتها لفترة طويلة.

وأصبح فاقد الطعام موضوعا ساخنا في الغرب بسبب تداعياته البيئية والإنسانية. ووجد تقرير نشر العام الماضي ان ما يصل الى نصف الطعام الذي يتم انتاجه في أنحاء العالم يهدر بسبب سوء عمليات الحصاد ووسائل التخزين والنقل اضافة الى السلوكيات غير المسؤولة من جانب تجار التجزئة والمستهلكين.

وجاء في ورقة المناقشات التي قدمتها هولندا والسويد أن وضع التاريخ في العديد من دول الاتحاد الأوروبي يزيد من المشكلة ودعت المفوضية الأوروبية الى التفكير فيما اذا كانت المنتجات ممتدة الصلاحية ويمكن استثناؤها من بطاقات “يفضل الاستخدام قبل".

وتطالب الوثيقة صانعي السياسة الأوروبيين استطلاع كيفية جعل المستهلكين يفهمون على نحو افضل مواعيد الصلاحية.

10