خضر وفواكه يمكن حفظها في الثلاجة

الجمعة 2016/11/11
الخضروات التي ستستخدم سريعا يمكن حفظها في الثلاجة

برلين- قالت مبادرة “التعامل الأمثل مع الأطعمة” إن هناك فواكه وخضروات يمكن حفظها بالثلاجة وأخرى لا يتم حفظها بالثلاجة. وفي ما يلي نظرة على هذه الخضروات والفواكه:

* الفاكهة: يمكن حفظ التفاح والخوخ والكرز والمشمش والفراولة والعنب والتين والكيوي في الثلاجة، على العكس من فواكه أخرى مثل الموز والمانغو والبرتقال واليوسفي والحمضيات الأخرى مثل الأناناس.

* الخضروات: تحفظ معظمها في الثلاجة مثل الخرشوف والقرنبيط والبروكلي والبازلاء والأعشاب باستثناء الريحان والفاصوليا والبصل الأخضر والكرنب والفجل والخس والسبانخ والشمندر الأحمر والكرفس والذرة.

أما الأصناف التي لا يتم حفظها في الثلاجة، فهي الباذنجان والطماطم والبطاطس والفلفل الأحمر والقرع العسلي، إلا أن الأمر يختلف عند تقطيع هذه الخضروات بغرض استخدامها سريعا حيث يمكن حفظها في الثلاجة لبضعة أيام.

21