شاي القهوة.. ينافس المشروبات الكلاسيكية

الاثنين 2013/12/16
"شاي القهوة" ليس ذا طعم مر كالشاي العادي وليس قويا كالقهوة

لندن - ربما كان أكثر المشروبات الساخنة فائدة وصحية للبشر، هو كوب من الشاي المصنوع من القهوة. هذا هو الاستنتاج الذي توصل إليه الباحثون في الحدائق النباتية الملكية في لندن.

وتماما كما ينقسم معظم الناس إلى “محبي القطط” و” محبي الكلاب”، هناك محبون للشاي ومحبون للقهوة. واتضح أن هذين المشروبين اللذين يبدوان مختلفين جدا، يمكن الجمع بينهما. فقد تمكن الباحثون في إنكلترا، من صنع مزيج مثالي من هذين المشروبين الأكثر شعبية على الكوكب، وهو الشاي المصنوع من أوراق القهوة، ويمكن اعتباره الخيار الأكثر فائدة للصحة.

وهذا المشروب الذي يسمى “شاي القهوة”، وفقا لمبتكريه، ليس ذا طعم مر كالشاي العادي، وليس قويا كالقهوة، ويحتوي على مكونات عالية المستوى تقلل من خطر الإصابة بمرض السكر ووعكات القلب، بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على نسبة قليلة جدا من الكافيين، ويحوي العديد من المواد المضادة للاكسدة. وللمشروب صفات مضادة للالتهابات.

فكرة شاي القهوة لم تخطر بذهن أحد، لأن البشرية قد لفتت الانتباه إلى بذور شجرة القهوة (البن)، ولكن ليس إلى أوراقها، كون هذه البذور ليست جيدة جدا للصحة، ومع ذلك، فإن خبراء يؤكدون أن شاي القهوة يشرب في بلدان مثل إثيوبيا وجنوب السودان وإندونيسيا، حتى أنه تمت محاولة تصديره إلى المملكة المتحدة في القرن الثامن عشر، ولكن هذه المحاولات باءت بالفشل.

وبعد تحليل 23 عينة من شجرة القهوة، واختيار العديد من المكونات المفيدة، يعتقد العلماء أنهم قادرون على خلق مشروب صحي للغاية ولذيذ حقا، ويمكنه أن ينافس الأصناف الكلاسيكية من الشاي والقهوة.

21