عصير الطماطم يقي القلب ويعالج الامساك

الخميس 2014/06/26
ثراء الطماطم بمضادات الأكسدة يحمي القلب والشرايين من الجلطات

القاهرة- يعتبر عصير الطماطم من الأشياء المفضلة لدى الكثير من الأشخاص الذين يتناولونه إلى جانب الوجبات الأساسية، حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن عصير الطماطم يساعد على محاربة أمراض القلب لأنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تتضمن أحد العناصر التي تحارب الأمراض وتساعد على مقاومتها.

كما أن بذور الطماطم تحتوي على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين “ج” والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، وهي تعالج المصابين بالإمساك وبمرض السكري، وأثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أهمية تناول عصير الطماطم بشكل مستمر، إذ يساعد في خفض نشاط الصفائح الدموية لدى مرضى السكري ويحميهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.

وفي هذا الشأن أكد د. خالد علي أستاذ الأمراض السرطانية بجامعة القاهرة، فوائد الطماطم لأنها مهمة لحفظ توازن الجسم ولأن نسبة الإصابة بأمراض السرطان تقل كثيرا عند الذين يأكلون ثمار الطماطم بانتظام، وأوضح أن الطماطم تحتوي على مادة الليكوبين والكاروتين ومادة اللكوبين التي تمنع عمل الأكسدة الضارة بالجسم خلال التفاعلات الخلوية وتتمتع بفاعلية تدمير الجزيئات التي تضر أنسجة الجسم.

ومن جانبها شددت د.سماح عصام أستاذ الأورام السرطانية بجامعة المنيا، على أهمية تناول الطماطم لفوائدها الصحية خصوصا عند النساء لأنها تقلل فرص الإصابة بسرطان عنق الرحم والقناة الهضمية وسرطان البروستاتا وتقاوم مرض الأنيميا.

بينما أوضح د. أحمد سليم نائب رئيس معهد القلب القومي، أن استخدام العصير طماطم يساهم بصورة مباشرة في تحسين أداء الأوعية الدموية وسريان الدم بطريقة جيدة، وهو يمكن من الحصول على عنصر الليكوبين الموجود في الطماطم ويكون أكثر فاعلية من الناحية الغذائية.

وأضاف د.أنور سعيد استشاري أمراض القلب، أن تناول الطماطم يساهم في الحد من نسبة تصلب الشرايين لأنه يساعد في سريان الدم داخل الشرايين بصورة منتظمة خاصة لدى المصابين بالكوليسترول الذي يمنع مرور الدم بشكل سليم داخل العروق.

17