مزرعة تنتج الحشرات وتشجع على أكلها

عاملون بمزرعة للحشرات في لندن يعملون على إنتاج الآلاف من الديدان والصراصير، بهدف تشجيع الناس على أكلها.
الجمعة 2018/08/31
حشرات غنية بالبروتين وأوميغا 3

لندن – انكب عاملون بمزرعة للحشرات في العاصمة البريطانية لندن على إنتاج الآلاف من الديدان والصراصير، بهدف تشجيع الناس على أكلها، إنقاذا لكوكب الأرض من النقص الغذائي.

تقدم مزرعة هورازيون إنسيكتس نحو 50 كيلوغراما من الحشرات كل ثمانية أسابيع، وذلك بعد أن بدأ الأمر كمشروع مدرسي، ففي البداية تولى لورانس موهان تنفيذ المشروع كجزء من جائزة دوق إدنبرة، وهو برنامج جوائز الشباب الذي يتطلب تطوير المهارات والاهتمامات العملية. ومع مرور الوقت، اهتمت والدته بالفكرة، وتوسّع المشروع ببطء ليتحول إلى شركة عائلية.

ووفقا لصحيفة بيزنس إنسايدر، فإن هورازيون إنسيكتس تنتج ديدان البحر والصراصير، على الرغم من أنها تحتاج إلى مساحات كبيرة، وذلك لأن هذه الحشرات يمكن أن تكون متعددة الاستعمالات في الطهي، فهي غنية بالبروتين وأوميغا 3، ويمكن استخدامها كبديل بسيط للحوم أو مخلوطة في دقيق الخبز.

24