ملعقة من الطعام المبتكر بـ40 ألف دولار

الأحد 2015/02/22
الكافيار مستخلص من بيض الأسماك البيضاء النادرة مضاف إليه الذهب عيار 22 قيراطا

سيدني - استطاع صياد أسترالي يدعى والتر جرويل ويبلغ عمره 51 عاما بمساعدة ابنه باتريك البالغ من العمر 25 عاما، ابتكار أغلى طعام في العالم، وهو عبارة عن نوع خاص من الكافيار مستخلص من بيض الأسماك البيضاء النادرة، مضاف إليه الذهب عيار 22 قيراطا.

ويبلغ سعر الكيلوغرام الواحد من هذا الكافيار، الذي أطلق عليه اسم “ستروتارغا بيانكو” نحو 300 ألف دولار، أي ما يعادل 40 ألف دولار للملعقة الواحدة، وسيتم تقديمه في أفضل المطاعم العالمية قريبا في موناكو ودبي، خصيصا للأثرياء والمشاهير.

وأكد والتر أنه يستخرج هذا الكافيار من سمك الحفش الأبيض النادر الذي انقرض، ولم يعد موجود إلاّ بكميات قليلة للغاية، وكان يستخدم قديما منذ مئات السنين لخصائصه العلاجية والطبية المتعددة، لهذا السبب اختاره الأب بمساعدة ابنه في هذه الوجبة باهظة الثمن، كما استعانوا بالذهب لدوره المعروف في تعزيز قدرات الجهاز المناعي للإنسان.

ويتميز هذا الكافيار بمذاقه القوي الذي يشبه السمك الطازج، كما أوضح باتريك أن المذاق المميز لهذه الأسماك يأتي بسبب تجفيف بيض السمك من حوالي 80 بالمئة من الماء، ثم تخلط بالذهب للحصول على عجينة يمكن استخدامها في العديد من الأغراض.

24