ويلز تستنفد الكراث رمزها الوطني

تقاليد ويلز تقضي بأن يضع سكان المدينة الكراث في عروات قمصانهم ليكون شارة في العيد الوطني.
السبت 2021/02/27
عيد الكراث

لندن - تعاني ويلز قبل أيام من عيدها الوطني نقصا في الكراث الذي يعتبر رمزا لها، وستعول على استيراد هذا النوع من الخضار للتعويض، وفق ما أفاد به العاملون في القطاع.

ويعتبر الكراث أحد رموز ويلز إلى جانب النرجس البري.

وتقضي التقاليد بأن يضع سكان ويلز الكراث في عروات قمصانهم ليكون بمثابة شارة في العيد الوطني الذي يُحتفل به في الأول من مارس تكريما لشفيع ويلز القديس ديفيد، أو أن يستخدموه في طبق اللحم والخضر أو حتى في الحساء بالبطاطا.

لكن الاستخدام المكثف للكراث في الوجبات المنزلية خلال مرحلة الحجر أدى إلى استنفاد المحصول الذي كان أصلاً ضعيفاً هذه السنة بسبب ربيع بارد.

ورأت الجمعية البريطانية لمنتجي الكراث أن على الموردين استيراده خصوصا من هولندا “لملء الفراغ” وتلبية الطلب في عيد القديس ديفيد.

وشدد رئيس جمعية “بريتيش ليكس غرورز” في تصريح لوكالة “بي إيه” على أن الكراث سيكون متوافرا “على الرفوف”، لكنه نبّه إلى أن المستهلكين “قد لا يجدون أي كراث بريطاني المنشأ”.

وأشار إلى أن “الغالبية العظمى من السكان تسعى لشراء المنتجات المحلية” بدلاً من الخضر المستوردة “ذات البصمة الكربونية الأعلى”.

 
24